Description

café Nicaragua Bio el baron

Café Nicaragua Bio el Baron. Petit pays d’Amérique centrale situé entre le Costa Rica et le Honduras. Le Nicaragua cultive exclusivement des arabicas traités par voie humide. Comptant pas moins de 40 volcans. Par ailleurs, la richesse des sols volcaniques, offre les conditions propices à la croissance des caféiers. La région de Matagalpa et la ville voisine de Jinotega dans le centre du pays produisent le meilleur café nicara­guayen, dont le SHG , réputé pour ses grosses fèves, la version locale de la variété Maragogype. Ce café provient de la plantation El baron, une plantation qui se situe non loin de la ville de Matagalpa, qui est la premiere region productrice de café au Nicaragua.

Dégustation

En tasse, il offre une acidité légère­ment salée. Son corps assez prononcé et son bon arôme en font un café d’exception. A  consommer tout au long de la journée.

Par ailleurs, si vous préférez un café, moins acidulé et plus doux. Nous vous conseillons le Honduras El Paraiso Bio